Sexta-feira foi o encerramento da nossa turma de casais e eu fiz essas duas necessaires para minhas amigas! Ficou uma graça! Fiz um embrulho simples para aparecer o presente e montei estes dois cartões personalizados com recortes de uma revista de ótica lá da loja dos meus pais, ficou bem fofo!
Além de presentinhos tem comidinhas hoje!
Para o encerramento fiquei responsável pela sobremesa, fiz um mousse de maracujá com brigadeiro, ficou maravilhoso! Ai vai a receita (suuuper dificil hehehe):
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
3 colheres bem cheias de achocolatado
1 colher de margarina ou manteiga
3 colheres de creme de leite
Misturo o leite condensado, achocolatado e margarina, mexer bem antes de ligar o fogo. Cozinhar em fogo baixo (isso faz a diferença). Deixar em ponto de brigadeiro mole e juntar o creme de leite. (Quanto mais creme de leite mais "mousse" ele vai ficar, se quiser mais consistencia de brigadeiro coloque pouco, apenas para não fica duro).
Forrar a travessa com o brigadeiro e deixar esfriando enquanto faz o mousse de maracujá.
Mousse de maracujá
1 lata de leite condensado
2 caixas ou 1 lata de creme de leite (+/- 400 ml)
1 medida da lata de leite condensado de suco de maracujá (eu uso Maguary)
Bate tudo no liquidificador. Se quiser mais suave coloque mais creme de leite e menos suco, se quiser mais azedinho coloque mais suco. Neste caso de misturar com o brigadeiro, eu prefiro mais azedo, porque dá um constraste único!
Depois joga por cima do brigadeiro e põe pra gelar! Pelo menos umas 3 horas de geladeira, mas o ideal é deixar bastante tempo, tipo umas 6 horas, fica bem melhor!
´
Pode decorar com chocolate por cima ou com sementes de maracujá :)
A outra receita é um bolo de banana (mais uma torta pq é baixinha), fiz no domingo pro café da manhã com minha mãe, a receita na verdade é para bolinho de banana frito sabe? Mas como faz tempo que tenho horror a fritura eu resolvi usar a mesma receita no forno fazendo um bolão de banana, ai vai:
Ingredientes
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos (seprar claras e gemas/0
2 sopa colheres de margarina
1 colher de chá de fermento
Bananas cortadas
Canela em pó
Para fazer
Bater a margarina na mão até ficar macia, juntar as gemas e mexer bem. Depois colocar a farinha aos poucos (peneirada) e o fermento. Juntar o leite e as bananas. A massa fica mole mesmo. As bananas devem ser cortadas em pedaços pequenos. Bater as claras em neve e acrescentar por último. Eu não uso açúcar, coloco algumas pitadas de canela empó para saborizar.
Depois de bem misturado despejar em forma untada com margarina e farinha. Eu decoro com bananas em rodelas por cima. Colocar no forno pré-aquecido em 200°C. Para assar vai depender do forno, geralmente precisa de uns 40 minutos pelo menos.
É uma ótima receita para aproveitar as bananas quando estão maduras demais.
